Bài 3 trang 23 Hóa 12 Chân trời sáng tạo

Bài tập 3 trang 23 Hóa 12 Chân trời sáng tạo:

Hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đồ (X, Y, Z, T là các chất hữu cơ khác nhau):

Giải bài tập 3 trang 23 Hóa 12 Chân trời sáng tạo:

Saccharose bị thủy phân tạo glucose và fructose.

Glucose phản ứng với nước bromine, fructose không phản ứng với nước bromine nên Y là glucose ⇒ X là frutose

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O  C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

Y là Glucose

CH₂OH(CHOH)₄CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH  CH₂OH(CHOH)₄COONH₄ + 2Ag + 3NH₃ + H₂O

X là: CH₂OH(CHOH)₄CHO 

T là: CH₂OH(CHOH)₄COONH₄ 

CH₂OH(CHOH)₄CHO +Br₂ + H₂O → CH₂OH(CHOH)₄COOH + 2HBr

Y là: CH₂OH(CHOH)₄CHO 

Z là: CH₂OH(CHOH)₄COOH