Bài tập về Glucozơ: Giải bài tập 1, 2, 3, 4 trang 152 SGK Hóa lớp 9 bài 50

Bài này chúng ta sẽ vận dụng các kiến thức lý thuyết đã biết về Glucozơ để giải một số bài tập cơ bản.

* Bài 1 trang 152 SGK Hóa 9: Hãy kể tên một số loại quả chín có chứa glucozơ.

> Lời giải:

- Glucozơ có trong nhiều bộ phận của cây, đặc biệt là trong quả chín

- Những loại quả chín có chứa Glucozơ như: nho chín (nhiều nhất), chuối chín, cam chín, quýt chín, mít chín, ổi chín, na chín, dứa chín,...

* Bài 2 trang 152 SGK Hóa 9: Chọn một thuốc thử để phân biệt các dung dịch sau bằng phương pháp hóa học. (Nêu rõ cách tiến hành).

a) Dung dịch glucozơ và dung dịch rượu etylic.

b) Dung dịch glucozơ và dung dịch axit axetic.

> Lời giải:

a) Dung dịch glucozơ và dung dịch rượu etylic.

+ Trích mẫu thử và đánh số thứ tự

+ Chọn thuốc thử là AgNO₃ trong dung dịch NH₃ (đun nóng): Nhỏ vài giọt AgNO₃ trong dung dịch NH₃ lần lượt vào 2 ống nghiệm và đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng:

- Chất nào tham gia phản ứng tạo sản phẩm có chất màu sáng bạc bám lên thành ống nghiệm là glucozo.

Phương trình phản ứng hóa học:

  C₆H₁₂O₆ + Ag₂O  2Ag↓ + C₆H₁₂O₇ 

- Chất còn lại không tác dụng là rượu etylic.

b) Dung dịch glucozơ và dung dịch axit axetic.

+ Trích mẫu thử và đánh số thứ tự:

+ Chọn thuốc thử là Na₂CO₃: Lần lượt nhỏ vài giọt dung dịch Na₂CO₃ vào 2 ống nghiệm:

- Ống nghiệm nào có phản ứng cho khí bay ra là CH₃COOH

Phương trình phản ứng hóa học:

 2CH₃COOH + Na₂CO₃ → 2CH₃COONa + H₂O + CO₂↑

- Chất còn lại không phản ứng là glucozơ

- Lưu ý: Có thể dùng thuốc thử là quỳ tím, dung dịch làm quỳ tím chuyển màu thành đỏ là CH₃COOH, chất còn lại không làm chuyển màu quỳ tím là glucozơ.

* Bài 3 trang 152 SGK Hóa 9: Tính khối lượng glucozơ cần lấy để pha được 500ml dung dịch glucozơ 5% có D = 1,0 g/cm³.

> Lời giải:

- Khối lượng của dung dịch glucozơ là: m_{dd glucozơ} = 500.1 = 500(g).

Từ công thức:  nên ta có:

- Khối lượng glucozơ cần lấy là: m_glucozơ = (500.5)/100 = 25(g).

* Bài 4 trang 152 SGK Hóa 9: Khi lên men glucozơ, người ta thấy thoát ra 11,2 lít khí CO₂ ở điều kiện tiêu chuẩn.

a) Tính khối lượng rượu etylic tạo ra sau khi lên men.

b) Tính khối lượng glucozơ đã lấy lúc ban đầu, biết hiệu suất quá trình lên men là 90%.

> Lời giải:

a) Khối lượng rượu etylic:

- Theo bài ra (có 11,2 lít khí CO₂ thoát ra) ta có:

- Phương trình hóa học lên men glucozơ:

 C₆H₁₂O₆ -^{lên men}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂↑

- Theo PTHH: n_{rượu etylic} = n_CO2 = 0,5 (mol).

⇒ m_{rượu etylic} = n.M = 0,5.46 = 23(g).