Phản ứng thế là gì? Phản ứng tách, phản ứng cộng là gì? cho ví dụ, phân loại phản ứng hữu cơ - Hoá 11 bài 23

Nội dung bài này giúp các em hiểu về hóa học hữu cơ, phân loại phản ứng hữu cơ: khái niệm phản ứng thế là gì? phản ứng cộng và phản ứng tách là gì? các phản ứng này có đặc điểm gì?...

I. Phân loại phản ứng hóa học hữu cơ

1. Phản ứng thế

- Phản ứng thế là phản ứng trong đó một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ bị thay thế bởi một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử khác.

* Ví dụ:

 CH₄ + Cl₂  CH₃Cl + HCl

 C₂H₅OH + HBr  C₂H₅Br + H₂O

2. Phản ứng cộng

- Phản ứng cộng là phản ứng trong đó phân tử hợp chất hữu cơ kết hợp với phân tử khác tạo thành phân tử hợp chất mới.

* Ví dụ:

 C₂H₄  +  Br₂ → C₂H₄Br₂

 C₂H₄  +  HCl  C₂H₅Cl

3. Phản ứng tách

- Phản ứng tách là phản ứng trong đó hai hay nhiều nguyên tử bị tách ra khỏi phân tử hợp chất hữu cơ.

* Ví dụ:

 CH₃ - CH₂ - OH   CH₂ = CH₂  + H₂O

II. Đặc điểm của phản ứng hóa học trong hóa học hữu cơ

1. Phản ứng của các chất hữu cơ thường xảy ra chậm, do các liên kết trong phân tử các chất hữu cơ ít phân cực nên khó bị phân cắt.

2. Phản ứng hữu cơ thường sinh ra hỗn hợp sản phẩm, do các liên kết có độ bền tương tự nhau nên trong cùng một điều kiện có thể phân cắt nhiều liên kết.